Radovanović MN, Račić BZ, Tanasković ST, Marković GS, Tomić DD, Pantović JS. Katalitički efekat meda na stvaranje redukujućih šećera i HMF tokom hidrolize saharoze. Hem Ind. 2017;71(2):105-110. doi:10.2298/HEMIND140313068R